El relleu abrupte de Palanques, amb el cingle, les pinedes, el riu o els diferents paisatges, el converteix en un espai ideal per a diverses espècies d'animals. El cel està dominat pel voltor comú, mentre que a les muntanyes són la cabra hispànica i els porcs senglars les espècies més nombroses. Les cabres habiten les muntanyes, però també són fàcils d'observar cap al tard, quan solen baixar fins al riu a beure.
Pel que fa a la vegetació, trobem a Palanques pinedes, boscos amb roures, oms, nogueres o ametllers, i nombrosos arbustos i herbes aromàtiques, com l'espígol, la farigola o el romaní. Però entre totes les espècies d'arbres destaquen els pollancres propers a la llera del riu. A la primavera provoquen una “nevada”, tenyint el riu de blanc amb la seua floració.